กาแฟไอริช
หน้าตา
![]() | บทความนี้ได้รับแจ้งให้ปรับปรุงหลายข้อ กรุณาช่วยปรับปรุงบทความ หรืออภิปรายปัญหาที่หน้าอภิปราย
|
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/93/IrishCoffee.jpg/220px-IrishCoffee.jpg)
กาแฟไอริช (ไอริช: caife Gaelach) เป็นการนำเอสเปรสโซที่ชงแล้วมาผสมกับวิสกี้ไอริช โดยมีขั้นตอนในการทำดังนี้
- นำมะนาวไปถูริมปากแก้วกาแฟ
- จุ่มลงไปในถาดใส่น้ำตาลทรายแดงให้ติดกับขอบแก้ว
- นำปากแก้วที่มีน้ำตาลทรายแดงติดอยู่มาลนไฟจนเป็นคาราเมล
- ขณะลนก็ใส่กาแฟลงไปในแก้วแล้วค่อย ๆ เติมวิสกี้ไอริชลงไปประมาณ 1 ออนซ์
- โรยน้ำตาลทรายแดงลงไป 1-2 ช้อนชา (ตามใจชอบ)
- ใส่ครีมลงไปข้างบนสุด (ไม่ต้องมากนัก)
แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]
![](http://chped.net/https/upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/df/Wikibooks-logo-en-noslogan.svg/40px-Wikibooks-logo-en-noslogan.svg.png)
วิกิตำรามีตำราในหัวข้อ กาแฟไอริช
- The Irish Coffee Story เก็บถาวร 2020-04-28 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน by The Buena Vista Cafe, San Francisco, CA